Une recette que Danièle a trouvé dans une boutique bio, un gâteau léger et rapide à faire !

DSC09176

 

 

 

Ingrédients:

180 g de noisettes en poudre
6 oeufs
120 gr de sucre  (j'ai un peu tendance à diminuer)
1 cuillère à café de cannelle

Cuisson :

Four chaud  180 ° 30  minutes (dans le mien 20 seulement surveiller la première fois)

Battre les jaunes avec le sucre pour faire blanchir.
Incorporer les noisettes,la cannelle .
Monter les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule à manqué légèrement beurré, j'ai utilisé le moule à savarin cannelé de chez Demarle
.