18 octobre 2015

Filet mignon séché ...

Une mise en avant pour cette recette que certains connaissent très bien pour des nouveaux visiteurs qui me l'ont demandée.   Une recette que j'avais envie de faire depuis très longtemps,on en trouve sur le net avec des variantes,  j'ai choisi celle de Chef Nini  Un blog cuisine et photos ,un duo que j'adore . Merci !     Pour 1 filet mignon 1 kg de Guérande ou de gros sel 2 ou 3 cs de sucre en poudre 3-4 cs d’herbes de Provence 1 cuillère à café d’un mélange de poivre (noir, baie rose, vert) ... [Lire la suite]
Posté par Mik21 à 06:22 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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01 août 2013

Pain au fromage en cocotte...

Je prépare une petite fête dans notre jardin donc je me plonge dans ma belle collection de livre de cuisine et au hasard d'un tiroir j'ai retrouvé cette recette de pain que je faisais il y a bien longtemps ! J'ai pour l'occasion ressorti ma cocotte tupp bien délaissée depuis des années aussi ...   Ingrèdients 250 gr de farine 1 belle pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre 200 ml de fromage blanc à 20 % 15 gr de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de persil haché 1 oeuf ... [Lire la suite]
Posté par Mik21 à 15:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 juillet 2013

La saison des framboises ...

  Quelques framboisiers dans le jardin pour une petite récolte ,mais poignée par poignée, la gourmadise est satisfaite !      Fromage blanc , coulis, framboises , amandes grillées pour la déco simple et léger (le coulis a été fait avec des framboises surgelées je n'en avais pas assez ...)  Pour une autre récolte,  je vous propose cette recette déjà testée l'été dernier. Crumble aux framboises ou autres fruits rouges ... 500 g de Fruits 3 c à s de miel 1 c à s de vinaigre balsamique 80 g de... [Lire la suite]
Posté par Mik21 à 09:45 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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19 juillet 2013

Pain Irlandais ou pain pour gens préssés ...

J'ai abandonné beaucoup de petites choses que j'aime faire ces dernières années étant très occupée par ailleurs. j'essaie de reprendre peu à peu un chemin et des activités un peu personnelle, comme tenir ce blog plus régulièrement car il me tient à coeur de le poursuivre et de vous suivre !   Faire du pain qui parfume toute la maison ... Photo du net    Vous qui me suivez depuis quelques années lorsque j'étais  là, vous connaissez cette recette déjà partagée; Mais pour les nouveaux visiteurs la... [Lire la suite]
Posté par Mik21 à 19:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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07 mai 2013

Le gâteau aux carottes...

Pour faire ce délicieux gâteau aux carottes j'ai suivi la recette de Marie-Pierre Merci beaucoup pour ce partage gourmand !     200g de carottes, 3 oeufs, 120ml d'huile 150g de farine, 1/2 sachet de levure, une pincée de bicarbonate, 100g de noisettes en poudre ( Je n'en avais pas j'ai remplacé par des amandes ) 180g de sucre une pincée de cannelle... Mixer le tout dans un robot... Verser dans un moule Mettre au four à 180° pendant 30mn...
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