20 novembre 2013

Terrines de courgette au saumon fumé...

   Lundi soir Aurélie une de mes collègues, nous a parlé de cette recette j'ai eu envie de la tester afin de la partager avec vous . Je n'aime pas trop cuisiner les légumes hors saison mais parfois je craque... Lors de la préparation la tentation est grande de rajouter un peu de crème, des oeufs mais vraiment ce n'est pas nécessaire? c'est délicieux et léger !         Ingrédients pour 12 Terrines 6 courgettes (environ 1,600g) 1 botte d'aneth ( j'ai utilisé de l'aneth séché) 50 g d'huile... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Dimanche 36 ...

  Chaque jour est un bon jour ... C'est un proverbe chinois , ce n'est pas moi qui le dit mais cela me permet de vous dire combien la Journée d'hier fut belle  Je partage aussi ce souvenir, une photo un peu "volée" dans une boutique d'AMSTERDAM mais c'était tellement incroyable ce "ciel de bouteille" que j'ai osé mais la photo n'est pas terrible cela m'apprendra :) J'espère que vousavez passé un beau dimanche !  
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12 novembre 2013

Des nouvelles gourmandes ...

    Vous l'avez compris à travers mes recettes et mes absences sur la blogo... J'ai repris le chemin du travail, un choix fort sympa,  bien gourmand, croquant et en cette période " je , nous" préparons la vente de Noël pour  l'association Dominos.  les journées s'envolent , je navigue entre atelier culinaire, ma cuisine, mon atelier bricolage- couture ... Mais tout va bien, je suis motivée et ravie !  La preuve en image avec le dessert réalisé pour mes invités  de samedi soir: Le gâteau aux deux... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Dimanche 35...

    La joie est en tout , il faut savoir l'extraire ( Confucius)   Recevoir ces minis macarons , être un peu égoiste et ne pas les ouvrir car l'idée de faire des photos c'est imposée  Je teste toujours mon appareil, les flous , je m'amuse bien ...   Bon dimanche à toutes et tous !
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06 novembre 2013

Soupe de châtaignes ...

La photo est un peu sombre ...mais je ne sais pas utiliser un logiciel de retouches ,désolée !   1 kg de châtaignes 1 litre de bouillon de légumes 1 litre de crème liquide 6 feuilles de céleri Noix de muscade Sel, poivre Enlever la première peau des châtaignes et les faire cuire à l’eau. Les égoutter et enlever ensuite la deuxième peau .  Réserver deux tiers des châtaignes, et passer le reste au moulin à légumes. Faire bouillir le court bouillon, les châtaignes moulinées, les feuilles de céleri. Saler et poivrer et... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Dimanche 34...

  Notre grande erreur est d'essayer d'obtenir de chacun en particulier les vertus qu'il n'a pas et de négliger de cultiver celles qu'il possède. (Margurite Yourcenar) Bon dimanche à toutes et tous !
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02 novembre 2013

Savarin...

 Un moule à savarin Demarle ou pas évidement ! C'est une recette de mon amie d'Isabelle que j'ai le plaisir de partager avec vous, une recette à la cuillère j'aime .  Merci Isa !     Four chaud 150° environ 25 minutes (chez moi) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de lait 6 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure Faire un sirop 1/2 litre d'eau , 300 g de sucre ( j'en ai mis moins ) du Rhum Je n'ai pas la quantité de rhum... goûtez  ! Je ne l'avais pas fait ,... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Gâteau au Citron de Madeleine ...

        C'est tout simple ! les proportions se décident suivant votre moule ... Pour celui ci, toujours ce moule tablette qui me plait tant ... Battre 4 oeufs environ 150 gr  avec 150 gr de sucre, Rajouter 150 gr de beurre fondu, 150 gr de farine avec 1 sachet de levure, Terminer par le zeste et le jus de 2 beaux citrons (bio de préférence pour le zeste) Mettre au four chaud  à 150 ° environ 40 minutes pour mon four vérifiez chez vous . A la sortie du four (le gâteau toujours dans le moule),... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Dimanche 33 ...

Rien ne se fait sans un peu d'enthousiasme ...Voltaire C'est avec enthousiasme que nous avons jardiné durant tout ce week end, le jardin sera encore plus beau au printemps prochain !   Quelques images de fleurs, prisent au hasard de nos balades en Corse.  
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18 octobre 2013

Petits bouchons au thon ...

Repost 0 MIKELE - dans Citations du Dimanche... commenter cet article 6 avril 2013 Petites bouchées ...   Carmela m'a fait découvrir cette recette bien avant que je devienne conseillère chez Guy Demarle depuis ces bouchées sont de tous les apéros. Merci Carmela  !   Préparation : 5 minutes  Cuisson : 20 minutes Four à 160 chez moi mon four va un peu fort essayez à 200 et surveillez la première fois.       Ingrédients Pour une... [Lire la suite]
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