22 décembre 2013

Dimanche 39 ...

  Le bonheur c'est la permanence de l'éphémère ( Jean Bertrand Pontalis Philosophe français)   J'ai ce beau petit érable devant ma fenêtre de cuisine, je l'ai admiré tout l'automne avec son beau feuillage rouge mais c'est in- extremis que j'ai pris le temps de cette photo, que j'aime bien et que je partage avec vous !  
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08 décembre 2013

Dimanche 38...

  La joie fait venir le bonheur, le mécontentement et l'insatisaction le font fuir.(Matsumota Jitsuda maître Boudhiste) J'espère que vous passez un joli Dimanche  ... Bonne fin de journée et à bientôt pour un moment gourmand !
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04 décembre 2013

Sainte Barbe

    Blé bien germé, Prospérité toute l'année ...   Une tradition dans le sud de la France et peut-être ailleurs ... Le 4 décembre, jour de la Sainte Barbe : semer quelques grains de blé, dans une coupelle sur un lit de coton humidifié. Les lentilles s'ajoutent au blé dans bien des maisons. Soigneusement irrigués, les grains vont germer au fil des jours, pour former le soir de Noël, l’ornement floral de la Crèche ou de la table, autour de laquelle sont réunis familles et amis, lors du Grand Souper de la... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Le croque cake ...

  Une recette que j'ai découverte voici peu grâce à Françoise et que j'aime servir en petite portion pour l'apèro, en bonne part pour le dîner avec une salade , pour un repas sur le pouce, un casse croûte pour une rando ... Voilà une recette à décliner à l'infini suivant vos goûts , vos envies ... La photo a été prise un soir ...juste avant l'apèro :)   Le croque cake (moule tablette) Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 4 tranches de jambon -... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Dimanche 37...

  L'action est musique ... Charlie Chaplin   J'ai passé une semaine et un dimanche en musique alors ! J'espère que vous  avez passez un bon dimanche.
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20 novembre 2013

Terrines de courgette au saumon fumé...

   Lundi soir Aurélie une de mes collègues, nous a parlé de cette recette j'ai eu envie de la tester afin de la partager avec vous . Je n'aime pas trop cuisiner les légumes hors saison mais parfois je craque... Lors de la préparation la tentation est grande de rajouter un peu de crème, des oeufs mais vraiment ce n'est pas nécessaire? c'est délicieux et léger !         Ingrédients pour 12 Terrines 6 courgettes (environ 1,600g) 1 botte d'aneth ( j'ai utilisé de l'aneth séché) 50 g d'huile... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Dimanche 36 ...

  Chaque jour est un bon jour ... C'est un proverbe chinois , ce n'est pas moi qui le dit mais cela me permet de vous dire combien la Journée d'hier fut belle  Je partage aussi ce souvenir, une photo un peu "volée" dans une boutique d'AMSTERDAM mais c'était tellement incroyable ce "ciel de bouteille" que j'ai osé mais la photo n'est pas terrible cela m'apprendra :) J'espère que vousavez passé un beau dimanche !  
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12 novembre 2013

Des nouvelles gourmandes ...

    Vous l'avez compris à travers mes recettes et mes absences sur la blogo... J'ai repris le chemin du travail, un choix fort sympa,  bien gourmand, croquant et en cette période " je , nous" préparons la vente de Noël pour  l'association Dominos.  les journées s'envolent , je navigue entre atelier culinaire, ma cuisine, mon atelier bricolage- couture ... Mais tout va bien, je suis motivée et ravie !  La preuve en image avec le dessert réalisé pour mes invités  de samedi soir: Le gâteau aux deux... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Dimanche 35...

    La joie est en tout , il faut savoir l'extraire ( Confucius)   Recevoir ces minis macarons , être un peu égoiste et ne pas les ouvrir car l'idée de faire des photos c'est imposée  Je teste toujours mon appareil, les flous , je m'amuse bien ...   Bon dimanche à toutes et tous !
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06 novembre 2013

Soupe de châtaignes ...

La photo est un peu sombre ...mais je ne sais pas utiliser un logiciel de retouches ,désolée !   1 kg de châtaignes 1 litre de bouillon de légumes 1 litre de crème liquide 6 feuilles de céleri Noix de muscade Sel, poivre Enlever la première peau des châtaignes et les faire cuire à l’eau. Les égoutter et enlever ensuite la deuxième peau .  Réserver deux tiers des châtaignes, et passer le reste au moulin à légumes. Faire bouillir le court bouillon, les châtaignes moulinées, les feuilles de céleri. Saler et poivrer et... [Lire la suite]
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