23 février 2014

Gâteau aux noisettes ...

Une recette que Danièle a trouvé dans une boutique bio, un gâteau léger et rapide à faire !       Ingrédients: 180 g de noisettes en poudre 6 oeufs 120 gr de sucre  (j'ai un peu tendance à diminuer) 1 cuillère à café de cannelle Cuisson : Four chaud  180 ° 30  minutes (dans le mien 20 seulement surveiller la première fois) Battre les jaunes avec le sucre pour faire blanchir. Incorporer les noisettes,la cannelle . Monter les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel Incorporer délicatement... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Gâteau au Citron de Madeleine ...

        C'est tout simple ! les proportions se décident suivant votre moule ... Pour celui ci, toujours ce moule tablette qui me plait tant ... Battre 4 oeufs environ 150 gr  avec 150 gr de sucre, Rajouter 150 gr de beurre fondu, 150 gr de farine avec 1 sachet de levure, Terminer par le zeste et le jus de 2 beaux citrons (bio de préférence pour le zeste) Mettre au four chaud  à 150 ° environ 40 minutes pour mon four vérifiez chez vous . A la sortie du four (le gâteau toujours dans le moule),... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Doux mélange ...

  1 kilo de rhubarde 3 oranges 200 g d'abricots secs  le poids en sucre , une nuit au réfrigérateur Faire cuire à feu tout doux, j'ai mixé grossièrement , nous n'aimons pas trop trouver les fils de la rhubarbe.  Résultat :  6 pots de confiture délicieux A refaire sans hésitation. Merci Andrée qui a partagé cette recette !
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